WEB限定〜イタリアンの巨匠 奥田政行シェフと歩くVISON＆イタリアン

2023年08月10日WEB限定〜イタリアンの巨匠　奥田政行シェフと歩くVISON＆イタリアン

ドラゴンズパック

オーナーシェフ

奥田　政行
（おくだまさゆき）
PROFILE

1969年 12 月山形県鶴岡市生まれ。地元高校を卒業後に上京しイタリア料理、フランス料理、純フランス菓子、イタリアンジェラートを修業。帰郷後、農家レストラン・ホテルにて料理長を歴任。

2000年在来野菜など旬の地元産こだわり食材を使ったレストラン「アル･ケッチァーノ」を鶴岡市に独立開業。
その後地産地消のフラッグシップとなる。

店舗営業の傍ら、 2003 年の酒田調理師専門学校において食材論講師を 3 年務める。

講師としての活動は、浜松光産業創成大学大学院・鈴鹿医療科学大学・新潟食料農業大学大学院で客員教授として、若手の育成に取り組む。

また全日本・食学会の理事も務める。

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◉8：10出発｜名鉄バスセンター４F

◉SPOT ｜ VISON

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日本最大級の商業リゾート「VISON」
敷地面積５４ha（東京ドーム２４個分）を誇る施設では
スイーツや野菜・魚などが販売されています。

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THE FIRST　『奥田シェフと野菜・魚の目利き勉強会』
奥田シェフといろんなお店をまわって、お客様が普段のお買物の際にどういう野菜や魚を選んだらいいかを学びます。

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LUNCH　『NOUNIYELLにて奥田シェフの作るハーフコースランチ』
まずは、奥田シェフと一緒に食後のデザート作り体験。その後は、奥田シェフのお話を伺いながら調理の様子を見学・完成する料理を順番にお客様にお召し上がりいただきます。
★自宅で実践!!ドラゴンズパックオリジナルレシピをお土産に★
※写真はフルコースとなります。